央广网大理2月21日音讯（记者 魏文青）3月1日至9日，“中华美食荟·好味云南——第十二届大理巍山小吃节”将在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治州县巍山古城举行。本届小吃节以“品尝巍山 寻根南诏”为主题，交融美食、非遗、音乐、风俗等元素，约请各地游客共赏南诏故地的千年风味，体会一场舌尖与文明的盛宴。
巍山素有“中国名小吃之乡”美誉，是云南美食文明的重要手刺。本届小吃节期间，将举行全国名特小吃展，会聚全国风味与滇菜精华，游客可在巍山一站式品尝包含一根面、饵丝、牛头宴等经典巍山小吃及立异滇味好菜。活动还将推出文明体会、长街宴品鉴等多种特征活动，展示当地美食的共同魅力。
3月1日，小吃节将以开街典礼拉开帷幕，现场将揭晓云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”榜单，为美食爱好者供给威望参阅。作为小吃节的重头戏，长街宴本年将推出两场特征盛宴，分别是首日正午的“巍山牛头宴”和3月8日的“南诏摄生长街宴”，并调配民族服装展演，展示南诏饮食文明的深沉见识。此外，大理州名特小吃烹饪技术大赛、“匠心筑梦·技术兴州”美食工匠沟通等活动也将在节日期间连续打开。
活动期间，游客不光能够品尝地道巍山小吃，还可深度参加“南诏拾遗”非遗体会，赏识彝族打歌、民族服饰展演，或在文华书院玉皇阁倾听传统音乐。在细奴逻新居探寻南诏前史，在巍宝山体会彝族祭祖典礼，感触当地文明的厚重见识。本届小吃节还引进多元文明体会活动，经过“问候Beyond”演唱会、“燃音绘剧”狂欢之夜、“摇滚热情之夜”DJ音乐会、“第二人生”摄影展等现代潮流元素，为游客打造交融传统与现代的沉溺式体会。
除巍山古城主会场外，本届小吃节还设有两个分会场。大仓镇苍鹭谷分会场将推出篝火晚会、水上运动、音乐派对和非遗研学等活动，合适亲子家庭及年青游客参加。永建镇东莲花分会场则会集展示巍山创业效果和特征手工艺品，并设有传统美食制造体会区，展示村庄复兴效果。
据悉，巍山小吃节自兴办以来，一直以美食为媒，串联南诏文明、非遗技艺和风俗风情，已成为滇西区域具有影响力的文旅品牌之一。本届活动在连续传统特征的基础上，进一步拓宽分会场规划，并新增威士忌品鉴、前锋书院文明沙龙等潮流活动，力求在传承中立异，为游客供给“可逛、可品、可玩、可学”的文旅体会，继续擦亮“巍山小吃”品牌。
本届小吃节以“品尝巍山 寻根南诏”为主题，约请各地游客共赏舌尖与文明盛宴。
